Český med

V posledních letech je do České republiky dovážen med ze zemí subtropického pásma, který nezřídka pochází z nektaru aromatických rostlin. Takovýto med má často neobvyklou chuť a značné části našich obyvatel nevyhovuje. Protože je med získáván i za vyšších teplot, mívá i vyšší obsah nežádoucích látek, které vznikají v medu jeho zahřátím. V mírném klimatickém pásmu z krásné romantické přírody, která nás v naší zemi obklopuje, lze získat med kvalitnější a nám mnohem bližší. Dosavadní platná vyhláška stanovující požadavky na med však zatím neukládá zpracovatelům povinnost informovat spotřebitele o původu medu.

Tyto okolnosti vedly Český svaz včelařů k vyhlášení vlastní normy „Český med“. Označení Český med podle PN ČSV č. 1/1999 může být použito jen pro med nejvyšší kvality pocházející výhradně z území České republiky.

Je vhodné nakoupit med v obchodě s označením Český med, přímo od důvěryhodného včelaře, nebo ve specializované, zpravidla včelařské prodejně.