Višeň obecná

Višeň obecná nebo pouze višeň je ovocný strom z čeledi růžovitých (Rosaceae). Višeň obecná dorůstá výšky okolo 10 m. Koruna stromu je kuželovitá až kulovitá. Větvičky jsou na konci převislé; listy jsou střídavé, lesklé a jemně vejčité,vypadají skoro stejně jako u třešně. Bílé květy rostou ve svazcích. Plody jsou tmavočervené peckovice. Kvete začátkem května.

Původní oblast výskytu višně obecné byla v jihovýchodní Evropě, západní Asii a severní Indii. Pěstováním se rozšířila do celého světa. Roste v mírném podnebném pásu.

Organizace sklizně může být vážný problém, protože ovoce zraje velmi rychle a musí být rychle sklizeno, nebo se bude kazit. Z tohoto důvodu by měl pěstitel zasadit velký třešňový sad tam, kde si je jistý, že může zajistit dostatek sběračů v termínu sklizně.

Plody se zpracovávají na kompoty, džemy, šťávy a používají se jako přísada do ovocných koláčů. V Maďarsku se z plodů višní dělá studená polévka hideg meggyleves. Višňové dřevo se zpracovává v nábytkářském průmyslu.

Višně jsou pro včely kvalitním zdrojem nektaru i pylu.