> Včelí produkty>Vykapávaný med
Vykápavaný med Zvětšit

Vykapávaný med

Vykapaný med – med získaný přirozeným vykapáním z plástů.

Více podrobností

Číst dál

Vykapáváním se dá získat ten vůbec nejčistší a nejkvalitnější med. Vykapání medu není složité, ale zdlouhavé a pracné. Med odkapává do předem připravené nádoby, nad kterou je umístěn cedník. Do toho je pak umístěn natrhaná, nařezaná nebo nastříhaná medová plástev. Snahou je udělat z ní co nejmenší možné kousky. Zatímco med jako tekutina skape dolů, vosková plástev zůstane v cedníku. Sice uznáváme, že tahle metoda může být značně zdlouhavá, na druhou stranu při ní ale na med nepůsobí žádné mechanické vlivy – tedy kromě přírodní síly gravitace. Vykapávaný med vždy bude stát o něco více, protože v porovnání s použitím modernějších technologií je vykapávání hodně pomalé a svým způsobem i nedokonalé.

30 další hesla ve stejné kategorii