> Včelí produkty>Vytočený med
Vytočený med Zvětšit

Vytočený med

Vytočený med – med získaný vytočením medných plástů v medometu.

Více podrobností

Číst dál

Vytočený med je získaný odstřeďováním odvíčkovaných plástů a v současné době se takto získává drtivá většina medné produkce. Včelař nejprve medné plásty bez včelích larev omete či zbaví včel jiným vhodným způsobem a poté tyto plásty vloží do odstředivé nádoby, tzv. medometu. Po roztočení vnitřního koše medometu začne na med působit odstředivá síla a med začne tryskat na stěny medometu, po kterých stéká k ústí medometu, a dále zpravidla přes hrubé a jemné síto do sběrné nádoby.
Čerstvě vytočený med má vlastnosti vizkozní tekutiny, díky vysoké koncentraci cukrů je silně hydroskopický, přijímá nadměrnou vlhkost (při nedokonalém uzavření ve skladovacích nádobách).

30 další hesla ve stejné kategorii