Jetelový med

Druhový jetelový med má výraznou, lehce nakyslou chuť. V tekuté podobě má jasně žlutou barvu. Velmi rychle a jemnozrnně krystalizuje. Pokud je hodně suché období, včely vezmou právě jetelem hodně zavděk. Cena je obecně mírně vyšší než u klasického medu, ale není důvod si nepřiplatit, zvláště když porovnáme zajímavé účinky na zdraví.

Zdravotními benefity jetelového medu jsou vitamíny skupiny B, minerální látky jako draslík, hořčík, měď a zinek – v nadprůměrných hodnotách. Jetelový med snižuje krevní tlak a chrání imunitu, je vhodný i pro cukrovkáře a osoby trpící chronickými onemocněními. Lžička sice přijde na 64 kalorií, ale nemusíte jej mít plnou misku!
Je silně antibakteriální, snižuje oxidativní stres a rovněž potlačuje riziko srdečních chorob nebo rozvoje aterosklerózy. A kromě jiného je tak sladký, že mu neodoláte, i kdybyste chtěli!